Cómo conservar la rodaja de sobrasada artesana

Consejito para conservar este manjar ¡menorquín! ¡Rodaja de Sobrasada artesana!

1-Quitar plástico y tirar

2- Poner papel de cocina sobre la piel, solamente sobre la piel, para que absorba todo este juguito natural, que pueda hacer, dejando la parte de la carne sin tapar.

3-Lo vamos cambiando hasta que la piel natural se ponga seca y hasta que deje de chupar grasita la servilleta o papel de cocina.

4-Conservar en frigo o de manera natural tapada con un trapito de algodón.

(Para quienes optéis por el frigo... pensarla a sacar 1 hora antes de untar para que esté atemperada)